Viêm loét đường tiêu hóa bao gồm viêm loét dạ dày và viêm loét bộ phận tá tràng. Viêm loét dạ dày là căn bệnh thường gặp. Viêm loét dạ dày bao gồm hai loại, là viêm dạ dày cấp tính và viêm dạ dày mạn tính. Viêm dạ dày cấp tính lại phân ra thành các loại viêm cấp tính thường gặp (nhữ viêm nhiễm cấp tính với độc tố của vi khuẩn, viêm nhiễm nghiêm trọng do thuốc Aspirin và do vết thương nhiễm trùng gây nên) và một số loại viêm cấp tính ít gặp (như viêm dạ dày có tính ăn mòn do một số thức ăn có nồng độ acid và tính kiềm mạnh... gây nên).