LỜI NÓI ĐẦU

Các em học sinh yêu quý!

Ở bậc trung học cơ sở, thông qua môn Công nghệ, các em đã được làm quen với những nội dung đại cương, cơ bản về chăn nuôi. Ở bậc trung học phổ thông, môn Công nghệ 11 – Công nghệ chăn nuôi giúp các em tiếp cận và trải nghiệm các ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi để sản xuất ra các sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng và ngày càng cao của người tiêu dùng. Nhằm giúp các em có hiểu biết sâu hơn về ứng dụng công nghệ chăn nuôi theo hướng sản xuất hiệu quả, an toàn, thân thiện với động vật và bảo vệ môi trường, cuốn sách Chuyên đề học tập công nghệ lớp 11 – Công nghệ chăn nuôi được biên soạn với 3 chuyên đề: (1) Công nghệ sinh học trong chăn nuôi; (2) Nuôi dưỡng và chăm sóc động vật cảnh; và (3) Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

Sau khi học xong các chuyên đề này, các em sẽ có hiểu biết đầy đủ, đúng đắn và có ý thức hơn về chăn nuôi hiệu quả, an toàn, thân thiện với động vật và bảo vệ môi trường; có thể ứng dụng kiến thức và kĩ năng đã học vào chăn nuôi để tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội. Bên cạnh đó, các em cũng có thể xác định được sở thích và năng lực của bản thân để định hướng nghề nghiệp trong tương lai.

Chúc các em thành công!

Các tác giả