Cây sắn có nguồn gốc phát sinh từ vùng khí hậu nhiệt đới nên có thể sinh trưởng và phát triển thuận lợi ở điều kiện nhiệt độ tương đối cao. Nhiệt độ thích hợp nhất đối với sự sinh trưởng và phát triển của cây sắn là 23-27C. Ở những vùng nóng ẩm sắn có thể sống được nhiều năm.