Sách Giáo Khoa Công Nghệ Lớp 10 biên soạn theo chương trình mới nhất của bộ Giáo Dục và Đào Tạo giúp các em làm quen với các ứng dụng của công nghệ sinh học, hóa học kinh tế họ trong các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, công nghiệp, ngư nghiệp chế biến sản phẩm sau thu hoạch và tạo dựng doanh nghiệp.

Mục lục:

Bài 1: Bài mở đầu
Bài 2: Khảo nghiệm giống cây trồng
Bài 3: Sản xuất giống cây trồng
Bài 4: Sản xuất giống cây trồng (tiếp theo)
Bài 5: Thực hành xác định sức sống của hạt
Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông, lâm nghiệp
Bài 7: Một số tính chất của đất trồng
Bài 8: Thực hành: Xác định độ chua của đất
Bài 9: Biện pháp cải tạo và sử dụng đất xám bạc màu, đất xói mòn mạnh trơ sỏi đá
Bài 10: Biện pháp cải tạo và sử dụng đất mặn, đất phèn
Bài 11: Thực hành quan sát phẫu diện đất
Bài 12: Đặc điểm, tính chất, kĩ thuật sử dụng một số loại phân bón thông thường
Bài 13: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón
Bài 14: Thực hành – Trồng cây trong dung dịch
Bài 15: Điều kiện phát sinh, phát triển của sâu, bệnh hại cây trồng
Bài 16: Thực hành: Nhận biết một số loại sâu, bệnh hại lúa
Bài 17: Phòng trừ tổng hợp dịch hại cây trồng
Bài 18: Thực hành Pha chế dung dịch Booc-đô phòng, trừ nấm hại
Bài 19: Ảnh hưởng của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường
Bài 20: Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật
Bài 21: Ôn tập chương 1
Bài 22: Quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi
Bài 23: Chọn lọc giống vật nuôi
Bài 24: Thực hành: Quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi
Bài 25: Các phương pháp nhân giống vật nuôi và thủy sản
Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản
Bài 27: Ứng dụng công nghệ tế bào trong công tác giống
Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi
Bài 30: Thực hành: Phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi
Bài 31: Sản xuất thức ăn nuôi thủy sản
Bài 32: Thực hành: Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá
Bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
Bài 34: Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thủy sản
Bài 35: Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh ở vật nuôi
Bài 36: Thực hành: Quan sát triệu chứng, bệnh tích của gà bị mắc bệnh Niu cát-xơn và cá trắm cỏ bị bệnh xuất huyết do virut
Bài 37: Một số loại vacxin và thuốc thường dùng để phòng và chữa bệnh cho vật nuôi
Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh
Bài 39: Ôn tập chương 2
Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
Bài 45: Thực hành: Chế biến xi rô từ quả
Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản
Bài 47: Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
Bài 49: Bài mở đầu
Bài 50: Doanh nghiệp và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Bài 51: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh
Bài 52: Thực hành: Lựa chọn cơ hội kinh doanh
Bài 53: Xác định kế hoạch kinh doanh
Bài 54: Thành lập doanh nghiệp
Bài 55: Quản lý doanh nghiệp
Bài 56: Thực hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh